La Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior (ULADES) fue
establecida el 21 de junio de 2012 en Asunción, Paraguay, en colaboración con el Instituto Stendhal y más de diez instituciones educativas adicionales. Su propósito principal es fomentar la formación integral, capacitación y especialización de estudiantes técnicos y profesionales. Esto se logra mediante la implementación de proyectos educativos, intercambios de alumnos y docentes, concursos, congresos y otras actividades destinadas a mejorar la calidad educativa de sus miembros. De esta manera, se ofrece a los estudiantes la oportunidad de vivir experiencias internacionales y enriquecerse con el conocimiento de diversas culturas. Los valores fundamentales de la ULADES son la honestidad, el compromiso, el
respeto y la fraternidad, los cuales reflejan el espíritu de todos sus miembros.
Estos valores guían su comportamiento y acciones, siempre con la intención de contribuir al éxito individual y colectivo, y de proporcionar a los estudiantes una educación de calidad que les permita alcanzar sus metas y aspiraciones.
"La experiencia de estudiar en Stendhal gracias a las oportunidades internacionales ha sido más que gratificante."
"Intercambio cultural y gastronómico con mis colegas peruanos en Stendhal, ¡Gran experiencia!"
"Conocimientos apropiados y técnicas de enseñanza que me dieron la herramientas para liderar la cocina de Litoral y Bodega Gastronómica."
Nuestros talleres están implementados para prepararte para el mercado gastronómico.
Contamos con lo último en tecnología como hornos inteligentes, cocinas industriales Roner, batidoras multifunción y utilizamos la tecnología Cook & Chill.
Nuestras cocinas son modalidad restaurente, con equipos semi industriales con herramientas para que nuestros alumnos se preparen para restauranes 5 tenedores y hoteles 5 estrellas.
Gracias a la creciente demanda laboral de profesionales de cocina y gastronomía, nuestros alumnos comienzan su vida profesional antes de terminar su carrera, trabajando en prestigiosos restaurantes, hoteles, bares de todo el Perú.
Nuestros alumnos son profesionales demandados. Las ofertas laborales que reciben vía bolsas de trabajo y convenios son propuestas para trabajar en su especialidad y continuar desarrollando su potencial.
No solo brindamos educación gastronómica, nuestros alumnos son capacitados para emprender un negocio propio aplicando todos los conocimientos recibidos a lo largo de su formación académica.
Talleres implementados para prepararte para el mercado gastronómico. Contamos con equipos de última tecnología como:
● Hornos inteligentes
● Abatidores
● Deshidratadoras
● Roner de cocina
● Empacadoras
Traducido textualmente, es el proceso de cocinar los alimentos para luego proceder a su congelamiento. Sin embargo, es mucho más que eso. Entonces ¿Qué es el Cook and Chill? En términos simples, es un método profesional de producción anticipada, el cual está conformado por tres pasos:
● La cocción de alimentos
● Enfriamiento y cocción rápida de los alimentos
● Almacenamiento de lo alimentos
Contamos con experiencia en la capacitación de personal en el rubro público y privado con diversas empresas de Arequipa como:
● Ministerio de la Mujer
● Southern Copper Corporation
● Versátil - Empresa proveedora de Cerro Verde
● Banco de la Nación
Con orgullo decimos que estudiar en Stendhal representa un paso gigante en tu carrera. Parte de nuestro enfoque es acercar a nuestros alumnos y egresados al mercado laboral.Nuestra institución cuenta con múltiples convenios con empresas de gran prestigio y trayectoria para que nuestros alumnos y egresados accedan al mundo laboral y pongan en práctica su formación profesional.
Gracias a la creciente demanda laboral de profesionales del mundo de alimentos y bebidas, nuestros alumnos comienzan su vida profesional antes de terminar su carrera trabajando en prestigiosos restaurantes, hoteles, bares y más alrededor de todo el Perú.
Nuestros alumnos son profesionales demandados. Las ofertas laborales que reciben vía bolsa de trabajo y convenios son propuestas para trabajar en su especialidad y continuar desarrollando su potencial. Estas oportunidades les ofrecen incluso trabajo en el extranjero.
Aprenderás con profesionales reconocidos en el medio gastronómico y en todo el rubro de alimentos y bebidas.
Cuentan con amplia experiencia, estudios en el extranjero y altamente capacitados en técnicas culinarias y manipulación de la última tecnología de cocina.
Instituto de Educación Superior Stendhal
20 Años liderando la educación gastronómica
en Arequipa, Perú.
Calle Álvarez Thomas 307 Cercado - Arequipa
